北九州のソウルフード「資さんうどん」関東初出店…千葉・八千代に、会長「関東でもしっかりやれる」
 うどんチェーン「資(すけ)さんうどん」が、関東で初めて千葉県八千代市に出店した。食べ物としての「資さんうどん」は北九州のソウルフードと呼ばれている…
(出典:)


資さんうどんのサムネイル
すかいらーくホールディングス > 資さんうどん 資さんうどん(すけさんうどん)は、福岡県北九州市小倉南区に本社を置く株式会社資さん(すけさん、英: Sukesan Co., Ltd.)が運営する日本のうどんチェーン店。 1976年(昭和51年)1月、33歳の大西章(しょうじ)が知人から北九州市戸畑区土取町のうどん店を譲り受ける形で「うどん・そば…
21キロバイト (2,923 語) - 2025年1月9日 (木) 04:29


 北九州のソウルフード「資さんうどん」が関東に上陸、これは気になるニュースですね。北九州出身の人にとっては、懐かしの味を故郷を離れても楽しめるのは嬉しいのではないでしょうか。

 スレッドを見ていたら、資さんうどんの味について様々な意見があるのが面白かったです。九州のうどんは関東のうどんとは違うようですし、好みが分かれるのは当然ですね。

 個人的には、色々な地域の味が楽しめるのは素晴らしいことだと思います。関東にも手軽にうどんが食べられるお店がたくさんありますが、資さんうどんのような新しい選択肢が増えることは、食文化の多様化につながると思います。
 丸亀製麺、はなまるうどんの2強に加え、山田うどんだったり、武蔵野うどん系の地元密着の個人店だったり。どのような棲み分けになっていくのでしょうか。

 私自身は、武蔵野うどんのチェーン店「竹國」が近くにあるので、よく行きます。あとは、近所の個人店のうどんも好きですね。
 逆に、讃岐うどん系のお店にはほとんど行かないかな。讃岐うどんも好きなのですが、武蔵野うどん系の肉汁うどんが好きで、そちらにばかり行ってしまいます。
 そんな私に、この資さんうどんは合うのでしょうか?もし近所にできたら試してみたいですね。

 今後、資さんうどんが関東でどれだけ人気を集めるのか、注目していきたいと思います。


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1 牛乳トースト ★ :2025/01/11(土) 07:54:48.09 ID:SQ3yUgtU9
うどんチェーン「 資すけ さんうどん」が、関東で初めて千葉県八千代市に出店した。食べ物としての「資さんうどん」は北九州のソウルフードと呼ばれているといい、同市への出店で「丸亀製麺」と「はなまるうどん」の「2強」を追う足がかりにするという。

同チェーンは昨年10月、外食大手「すかいらーくホールディングス(HD)」の傘下に入り、全国展開を加速している。昨年末に開店した八千代店(八千代市大和田新田)は、全国74店舗の中でも最大級の130席で、丼やおでんなど100種類以上のメニューを提供する。

看板メニューは、「肉ごぼ天うどん」と「カツとじ丼」、ぼた餅などのデザートを組み合わせた「資さんしあわせセット」。無料で取り放題の天かすと、とろろ昆布がつく。客単価は800円台を想定しており、すかいらーくグループの飲食チェーンの中では、最も低い価格帯に抑えたという。

2月には東京・両国に関東地域2号店を出店する。「資さんうどん」の運営会社「資さん」の崎田晴義会長(58)は「味にこだわりが強い関西でも認められた。関東でもしっかりやれる」と話した。

2025/01/11 07:15 読売新聞オンライン
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20250110-OYT1T50159/




15 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:07:17.75 ID:4HPAUjtQ0
>>1
うどんに生醤油かけるだけ?
まぁ似たようなもんやろwww売れねーよw

と思ったけどすかいらーくグループか

84 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:40:15.03 ID:UeICWOQf0
>>15
素人が!

4 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 07:57:48.49 ID:X0dhMaQG0
両国に店ができたら行くつもり
と考えてる人が多数と予想

6 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 07:58:24.91 ID:x6v1lFls0
好きな人はいくだろうな
讃岐と好みは分かれるが

8 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 07:59:32.65 ID:iq9dgkQu0
すけさんです

9 警備員[Lv.19] :2025/01/11(土) 08:00:28.21 ID:7T/wFn1l0
タモリがやってた九州うどんってやつか

13 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:02:51.49 ID:RFk4RU300
北九州市民だけど
資さんうどん、そんなに美味しいか?
まあ不味くはないので
時々は行くけど

30 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:21:30.47 ID:NImSunVl0
>>13
資さんのよさってそういうとこでは?
ちょうどいい味のものがちょうどいい値段で提供されるから、「今日は〇〇でいいかー」って時の〇〇の選択肢になる

89 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:59:24.85 ID:sDnWnfDV0
>>30
東京民でいう富士そば小諸そばみたいなもんよ

94 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 10:05:48.68 ID:tdopi+6k0
>>89
富士そばとかは小学生の家族連れでは選択肢にならないじゃん
資さんはファミレスよ

16 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:07:59.96 ID:PZH1/uPh0
食べたことないけどうまいんか?

17 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:08:11.74 ID:VIOZ9mrK0
千葉県民だけどウエスト近くにあるからよく行ってて美味い
資さんも行ってみるか

18 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:09:36.59 ID:EZRmxA1E0
山田うどんもゆで太郎も微妙だもんなぁ
どちらもかき揚げ丼食うところだし

21 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:13:19.15 ID:xNeMr9ws0
資さんは福岡市のふにゃふにゃなうどんじゃないから通用するんじゃないかな

28 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:20:04.52 ID:RoVU7tEQ0
>>21
それが良いのに
福岡市のソウルフード『ウエスト』も出店願う

81 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:28:45.40 ID:seA8XbQg0
>>28
ウエストならすでにあるだろ
郊外ばっかだけど

22 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:14:41.60 ID:bQJGEQDi0
関東はもともと濃いめの醤油つゆにふにゃふにゃうどんだぞ
そうちょうど角さんうどんくらい

23 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:16:02.39 ID:tcj4qbCn0
うどん店みたいだけど実は鳥飯チェーン

25 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:18:43.20 ID:vYD37j2h0
九州のふにゃふにゃうどんは好みじゃなかった

26 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:19:26.72 ID:/U0BJpL+0
府中とか立川あたりの多摩地域にも来ないかのう

27 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:19:35.80 ID:O+OXRfbi0
マグロ経営
つまり泳ぎ続けないと死にます

31 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:22:51.83 ID:lq/GTHyk0
すかいらーくもユニゾンキャピタルに吹っ掛けられて240億も出しちゃったから必死だけど絶対に回収出来ないよw
ほんと買収下手だなw

40 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:35:12.43 ID:tdopi+6k0
>>31
ホントそう思う
すかいらーく自身でうどん屋位できなかったのかねぇ

34 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:27:35.08 ID:wymd027h0
し…

すけさんうどん

38 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:32:52.05 ID:bOuSa+C00
角さんそばだせ

39 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:34:36.35 ID:Wm3LGXk60
夜中でも混んでるらしいね
次は両国オープンかな
都内の暇そうなジョナサンとか潰して早く多店舗開店させて

42 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:37:19.14 ID:/U0BJpL+0
そばはうまいのにら関東東北人のうどんはうまくない
しょうゆと合わんのやろ

45 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:38:41.60 ID:0rtfXxII0
すかいらーく傘下になったのなら関東展開は余裕だろ

71 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:05:39.39 ID:9MRYj8080
>>45
店を増やすのは簡単だが問題は利益が出せるかだ

46 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:41:20.82 ID:FQsY4hUD0
丸亀か資さんかと言われりゃ丸亀なんだよな

位置付けとしたら山田うどんと競り合う感じだナ

51 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:43:55.06 ID:bu56DQiC0
>>46
丸亀は店が油臭くて行く気になれん
服にまで臭いが付く

64 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:57:36.05 ID:a1Ti0YrQ0
>>46
丸亀とはなまるが2強過ぎだな 好み的にも関東は讃岐が強いと思う
山田とか従来の蕎麦屋とかの黒いうどんとかと同類かな

76 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:18:18.15 ID:89M6Pzp40
>>46
九州での位置ってその程度なんか
山田うどん程度って

48 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:42:57.11 ID:v/rOkEtK0
うどんは普通だけどな
かしわおにぎりとぼた餅は美味い

50 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:43:46.66 ID:N1evSOA30
千葉のウエストは、うどんもやってる、そば大盛の店だな、完全にうどんは諦めてるw

53 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:44:31.19 ID:AgaxKJQf0
地元でも味がそこまで評価されてるわけじゃない、好きな人は好きってだけでね
24時間営業でうどん、丼、カレー、おでん、ちょい飲みと色々あるから
何食うか迷ったら資さん行くか~って感じで、結果よく行ってしまうってだけ

77 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:22:09.30 ID:tdopi+6k0
>>53
そうそう、その感覚よね
誰と行っても文句出ない感じ、迷ったら行く所

55 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:46:55.03 ID:vpIW0r980
カツ丼+ミニうどんで930円なので
今の時代安い
カツ丼は肉厚で味もよい

61 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:53:15.90 ID:8u1SPa0M0
肉そばはよく食べる

62 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:56:06.58 ID:THYKZPgw0
お値段相応なら戦えるけどどうかな

65 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:58:27.98 ID:a1Ti0YrQ0
丸亀の人気は凄過ぎる
羽田空港なんか階段下まで列が伸びるからな

67 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:00:59.84 ID:L/Eqqkwi0
>>65
画像はよ

83 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:36:40.15 ID:ApA5CuyL0
>>65
羽田で食う必要ないのにいつも混んでるな
手頃に飯食うならマックとてんやくらいやからしゃーない
他が値段の割にう~んやから

66 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 08:58:59.37 ID:/U0BJpL+0
うどん戦国時代が始まった時に九州うどんも参入しとけばよかったのにな
そしたら一角は獲れただろうに

70 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:04:28.31 ID:1BjY+EZc0
「 資すけ さんうどん」
しすけさんうどん?

92 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 10:05:18.05 ID:BNMRNSZx0
>>70
すけすけさんうどん

72 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:13:40.58 ID:9tT4N0sh0
牧のうどん食ったことない奴がうどんを語るとかw

74 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:17:44.49 ID:o5/iTOVo0
北九のオバチャンが店員だからこそ
資さんブランドなんやけどね

75 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:17:49.64 ID:i66cR9AO0
ウエストはだいぶ前からあるけど
今はほとんど千葉だね
千葉にはなんかあるのか?うどんを引きつける物が

80 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:26:41.52 ID:7jC2cg7H0
所詮チェーン店になったらお終い
旨いうどんを食うには福岡行かないと駄目
店舗網広げるにしても精々牧のの範囲だな

82 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:32:29.33 ID:rFGzenxu0
郊外の国道沿いにある売れ行き落ち込んだ系列店の
業態転換とか和食系に同居並行出店な予感しかしない

87 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 09:57:35.93 ID:lVpaGiFB0
北部九州から上京した人には嬉しいだろうけど
そのうち関東圏に合わせた味付けやメニューに変化して迷走するんだろうな

90 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 10:01:04.25 ID:/U0BJpL+0
千葉は銚子があるからなあ
黒いおつゆ以外認めないと思うわ
多摩地域のが九州出身者とか多いのに

91 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 10:04:36.21 ID:2SPY1WD40
資さんは博多うどんや筑後うどんに比べると硬いから関東民の九州うどん入門にはいいと思う
牧のなんかはけっこう賛否が分かれそう

95 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 10:07:03.39 ID:zaJ8oXVf0
ソウルフードだから行きたいのであって、進出されても行きたくならない件

98 名無しどんぶらこ :2025/01/11(土) 10:15:14.68 ID:FsA5gG7J0
関東で唯一ラーメン横綱があったりで千葉の食は異質