「もう高級魚」イカが“タイ並みの価格”に…全国的な不漁で高騰 「天敵・クロマグロが増えてイカを食べた可能性」専門家が指摘
…幅広い調理法で食卓を彩るイカ。 しかし、全国的な不漁が続く中、高級魚のタイと同じ価格までに高騰しています。 東京・銀座にある寿司店「寿司さいしょ」は…
(出典:)


スルメイカのサムネイル
スルメイカ(鯣烏賊、学名:Todarodes pacificus)は、ツツイカ目 - アカイカ科(英語版) - スルメイカ亜科のスルメイカ属に分類されるイカ(十腕形類)の一種である。 日本列島沿海を中心とした北太平洋海域に分布し、古来、日本人はこれを食してきた。今日においても最も消費量の多い魚介類で…
15キロバイト (1,741 語) - 2024年6月26日 (水) 04:35


 全国的な不漁が影響して、イカが高騰しているようです。鯛並みの価格になっていて、庶民の食卓から遠ざかりつつあり、本当に残念です。

 記事中では、クロマグロの増加が原因の一つと言われているようですね。ただ、タコなど他の魚介類も不漁のものがあったり、逆に本来獲れないような地域で豊漁になっている魚があったりというのも聞きますし、異常気象による海水温の上昇や、乱獲なども影響しているのかもしれません。

 漁業関係者の方々は、価格高騰に苦しみながらも、何とか価格を維持しようと努力されているとのこと。本当に頭が下がります。しかし、このままでは、日本の食文化が大きく変わってしまうかもしれません。
 そうなってしまうと、少し寂しいですね。

 スレッドで指摘がありましたが、イカの養殖はなかなか難しいようで。
 何か他に、私たちにできることはないのでしょうか。庶民の味ですし、どうか安定供給されるようになってほしいものです。難しいのかな…
 皆さんはどう思いますか?


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1 七波羅探題 ★ :2025/01/20(月) 23:02:57.38 ID:sXij7Q+19
「もう高級魚」イカが“タイ並みの価格”に…全国的な不漁で高騰 「天敵・クロマグロが増えてイカを食べた可能性」専門家が指摘
FNN2025年1月20日 月曜 午後6:46
https://www.fnn.jp/articles/-/816850

幅広い調理法で食卓を彩るイカ。
しかし、全国的な不漁が続く中、高級魚のタイと同じ価格までに高騰しています。

東京・銀座にある寿司店「寿司さいしょ」は、20日に入ったばかりの富山産のスルメイカを使用しています。

20日のイカの仕入れ値は1杯700円以上。
先週は1000円まではね上がったこともあったといいます。

価格高騰の影響で、イカの握りは1貫300円。
今やタイと同じ価格にまで値上がりする状況となっていました。

寿司さいしょ・税所伸彦店主:
(イカは)もう高級魚。タイとkg単価で考えると大して変わらない。

「イット!」が向かったのは、上野イカセンター。
毎日漁港から新鮮なイカが届きます。
“イカゲソのおどり食い”は子供たちに大人気のひと品です。

さらに子供たちが特に楽しみにしていたのは、店内に設置されたいけすでのイカ釣り。

しかし取材したこの日はスルメイカが入荷せず、釣りができない事態となっていました。

代わりにいけすに入れたのがアオリイカ。

上野イカセンター・青木宏光店長:
ご覧になっていただくと、アオリイカが大量の墨を吐いたので。そういうときはイカ釣りのご案内をしてない。

訪れていた子供は「イカ釣りたかった。ちょっと残念」と話しました。

全国的な不漁で価格が高騰するイカ。
女性は「イカは庶民の食べ物だと思っていたが、高い。食べられない」と話します。

東京にある上野イカセンターの仕入れ値は、10年前と比べ2倍近くに高騰。
しかし、値上げは考えていないといいます。

上野イカセンター・青木宏光店長:
かなり苦しいですけど…お客さまに120%応えるためにも、120%の無理をしています。

豪快に燃え上がる炎で焼き上げられた、名物の「巨大イカ焼き」。
上野にある大衆酒場「山賊海賊」も、庶民の味を守るべく値上げはしていません。

イカの不漁の原因について、魚食普及推進センター・早武忠利氏は「(イカの)天敵のクロマグロが増えていて、イカを食べてしまったという可能性もいえる」と話しています。




2 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:04:17.17 ID:Nx5J8yKJ0
和歌山ではアオリイカばんばん釣れてるぞ

5 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:05:17.10 ID:Wf2Amdeh0
塩辛食いたい
塩とイカだけのやつ

6 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:06:09.17 ID:IRtpbFDz0
タイも刺身じゃないとそこまで美味くないし

8 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:07:45.38 ID:Wf1XPjzR0
モンゴウイカは変わらんだろ
イカでまとめるんじゃない

21 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:11:35.27 ID:9rdg9iEm0
>>8
種類多いわな、スルメイカとか関係と思うし

11 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:08:24.62 ID:gMvpDECU0
炙ったイカも食えねぇ

12 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:08:47.72 ID:OhzzGYTH0
スルメイカ(笑)

18 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:10:34.83 ID:KXeUCfG/0
>>12
真イカのことだよ。

27 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:12:19.85 ID:OhzzGYTH0
>>18
味も価格も
スルメイカよりヤリイカでしょ

13 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:09:09.98 ID:i3f4XH8M0
イカは魚じゃねーよ

14 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:09:34.95 ID:rgOOxwS+0
はぁああああ?
タコの次はイカぁ?

16 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:09:50.55 ID:KXeUCfG/0
鯛は骨や内臓食べないけど烏賊はほとんど食べられるから、グラム単価は烏賊のほうが安いだろ。

17 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:10:01.58 ID:M7jmMmbj0
こりゃイカん

19 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:10:48.31 ID:Fq96venZ0
タコ焼きのタコ代わりにが塞がれた!

23 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:11:49.76 ID:cnbMKhuQ0
ホタルイカは浜辺で網ですくえるというのに

28 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:13:02.92 ID:9rdg9iEm0
>>23
それは無理じゃないか、浜辺には来ないわ

37 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:16:32.36 ID:cnbMKhuQ0
>>28
ニコ生ですくってたぞ

45 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:18:33.57 ID:9rdg9iEm0
>>37
そんなんも有るんだ、それは知らんかったが

60 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:25:08.96 ID:iz5skkjQ0
>>45
横だけど
産卵時期に身投げと言って砂浜に打ち上げられるくらい上がってくるらしいよ
それを網ですくえるらしい

24 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:11:52.93 ID:Z/gNEc6k0
値上げばっかじゃねーか

25 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:12:16.06 ID:NBVf2oNm0
もうイカ🦑ったぞう🐘!!

26 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:12:16.57 ID:oVq1Ju6g0
イカで鯛を釣ると損をすることに

29 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:13:20.70 ID:u6KToMkr0
タコも値上がりイカも値上がり、そ言えばウニも高騰してるって言ってたな

ヒトデとかフジツボとか食うしかないな

32 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:14:53.66 ID:9rdg9iEm0
>>29
無理して食わなくていいと思うが
フジツボは味噌汁には美味しそうだが ヒトデって食えんの?

31 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:14:42.08 ID:K43txboO0
もうスルメのさきいかも高すぎて食えなくなってきた

34 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:15:28.14 ID:NBVf2oNm0
こういう時にイノベーションが起きて、何か新しいものを食べるようになるんじゃなイカ🦑?

36 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:15:46.64 ID:THr16ffw0
10年前は好きなだけ食べれたのに怖い

43 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:18:17.26 ID:kIKPXgKu0
漁火しても取れる量がね
日本海側は時化で出られない日多いし燃料高いし廃業レベル
蟹に全ふりしたほうが遥かにマシ

46 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:18:36.46 ID:iiXT5wnD0
もうこの国で安くで食べられるのもやしだけか

48 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:20:11.22 ID:OhzzGYTH0
>>46
おから

49 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:21:18.80 ID:9rdg9iEm0
>>46
毎日なんらかの飯食ってるんだろ、モヤシじゃないのを
今日の昼飯何食った? 自分は会社近所で唐揚げ定食な
780円、ちょっとまえまで700円だったが

51 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:21:27.04 ID:gcqrsqFl0
2倍どころじゃないだろ
3倍4倍は高くなってる
魚市場仲買勤務だが10年前は100箱単位で仕入れてたけど今じゃ10箱20箱でも今日は多いな思うわ

53 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:22:41.33 ID:ICzgpK3I0
てか鯛って見栄えがいいだけで美味くないよな
イカが10倍くらいうまい

56 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:24:18.93 ID:rsweouI70
イカ焼きもたい焼き並みの値段になるのか

58 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:24:54.58 ID:lHrVm4pf0
イカ娘AAはよ

61 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:25:14.27 ID:DtIFCEAD0
増えたクロマグロ安くしろよ

62 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:25:19.39 ID:Glyd4xz70
お前ら部屋がイカ臭いんだろ それで満足しろ

64 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:26:31.63 ID:074qYq5R0
>>62
酷い決めつけじゃなイカ

63 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:26:12.95 ID:ABVC7TaE0
獲りすぎなんだよ
2年くらい禁漁にしろ

67 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:28:05.07 ID:PiG6YTx10
タイって高級魚なん?一年中獲れるから祝い事とかに使われるんじゃなかった?

77 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:32:31.54 ID:074qYq5R0
>>67
タイの種類にもよる
マダイなら高いし、チヌなら値段付かないくらい安い

83 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:34:13.15 ID:bfv/5dsu0
>>67
値段は
真鯛>レンコ鯛>チダイ
チダイは安い 真鯛の大きいのはやはり高い
(´・ω・`)

68 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:29:45.31 ID:tKfoKPPN0
イカも養殖するしかないな

85 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:34:48.11 ID:/2sXwfd30
>>68
スルメイカ養殖難しいらしいよ
すぐに死んでしまうらしい
水族館にもいないでしょ?
だが、大分前にどこかの会社が養殖に成功しそうだとテレビでやっていたが、あれはどうなったんだろう?

69 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:30:53.29 ID:bfv/5dsu0
スルメが高すぎて買えねえほど貧しい国になるとはな
(´・ω・`)

70 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:31:04.52 ID:EQTAwp4t0
イカが魚?魚貝の貝だろ

71 警備員[Lv.11] :2025/01/20(月) 23:31:05.76 ID:LKtC+TB/0
キャベツとイカの高騰でお好み焼きが食べれなくなりそう🥲

74 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:32:17.06 ID:jToo18Bv0
タコだけじゃないんか

82 警備員[Lv.28][苗] :2025/01/20(月) 23:34:04.67 ID:oQnSmu110
>>74
タコはずっと高いよ

86 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:34:48.69 ID:iRvQs99C0
イカ美味い。年食う程美味く感じてくる

93 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:38:47.57 ID:5WLXM4230
学生さん。イカをな

95 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:39:38.56 ID:lBoI9Kue0
イカの街、函館のイカ漁獲量

2012年 2万3048㌧
2021年 2476㌧

10年で88%減(´・ω・`)

96 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:39:59.22 ID:AAWgKawJ0
アオリイカ食いたい

98 警備員[Lv.28][苗] :2025/01/20(月) 23:42:19.54 ID:oQnSmu110
>>96
はま寿司行きなさい
冷凍食べ放題

100 名無しどんぶらこ :2025/01/20(月) 23:43:41.13 ID:OhzzGYTH0
>>96
墨跡のある堤防から餌木を投げれば良い
夜ならアホでも釣れる